Receta Tahini en Kiromas
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Cómo hacer tahini o pasta de sésamo casera

¿Sabías que el tahini es un alimento altamente nutritivo? En esta receta te guiaremos paso a paso para que puedas elaborar tu propia salsa de tahini en casa de manera sencilla y deliciosa. Con nuestros trucos, conseguirás un sabor auténtico y fresco que podrás disfrutar en una gran variedad de platos. Descubre cuáles son los beneficios nutricionales del tahini y cómo incorporarlo en tu alimentación diaria.

Qué es el tahini

El tahini, también conocido como tain o pasta de sésamo, se elabora a partir de semillas de sésamo, tradicionalmente conocidas como ajonjolí. Es importante destacar que el sésamo es un alimento altamente nutritivo y posee un contenido de calcio excepcionalmente alto, superando a cualquier otro alimento. Por esta razón, es beneficioso incluirlo en ensaladas, sopas, cremas, mueslis y panes para el desayuno, entre otros platos. El tahini es típico de la cocina asiática y se utiliza en sushi y numerosas preparaciones orientales.

Este alimento ofrece numerosos beneficios para la salud. Es recomendable consumir semillas de sésamo de cultivo ecológico. Estas semillas se comercializan tanto crudas como tostadas, aunque la opción más favorable es adquirirlas en su estado crudo y tostarlas en casa. Sin embargo, si no se desea realizar este proceso, también es posible adquirir semillas de sésamo ya tostadas.

El sabor del sésamo tostado es más intenso y agradable, por lo que se recomienda consumirlo en esta forma. Es importante tener en cuenta que el sésamo crudo puede resultar más difícil de digerir.

Semillas de Sesamo Tahini

Cómo cocinar tahini casero

El tahini casero es una deliciosa pasta de sésamo que se puede preparar fácilmente en casa. Esta pasta es ampliamente utilizada en la cocina asiática y oriental. Cocinar tahini casero te permite controlar los ingredientes y obtener un sabor auténtico y fresco. En esta guía, te mostraré unos pasos muy sencillos para hacer tahini cómodamente en tu hogar. ¡Prepárate para convertir el tahini en tu plato favorito!

Tostar las semillas de sésamo

Para tostar las semillas de sésamo, es recomendable utilizar una sartén antiadherente sin agregar aceite. Se deben colocar las semillas en la sartén y calentar a fuego medio durante aproximadamente dos o tres minutos, aunque el tiempo puede variar. Durante este proceso, es importante remover constantemente las semillas para que se tuesten de manera uniforme. Cuando las semillas adquieran un color dorado, es necesario apartarlas del fuego. Es importante tener cuidado de no quemarlas, ya que esto haría que pierdan su aroma y sabor característicos.

Ingredientes para elaborar Tahini

  • 50 gr de semillas de sésamo tostadas
  • Aceite de oliva
  • 1 dientes de ajo
  • Zumo de limón
  • Pimentón dulce de la vera
  • Sal
  • Agua (opcional)

Receta con tahini muy fácil

Para preparar el tahini, se deben mezclar todos los ingredientes y luego utilizar una batidora de mano para obtener la textura deseada. Esta textura debe ser similar a la del guacamole, no demasiado espesa ni muy liquida. Las cantidades de los ingredientes son aproximadas.

Si al comenzar a batir se nota que la mezcla está demasiado espesa y difícil de moler, a pesar de haber agregado suficiente aceite, se puede añadir un poco de agua. El sabor del tahini puede variar según el gusto de cada persona. Normalmente, no es una salsa picante, ya que se le añade ajo, pero en una cantidad moderada para no tapar el sabor del sésamo.

La proporción de aceite y agua se puede ajustar según se desee un sabor más intenso o más suave.

Aunque exista la opción de comprar tahini ya elaborado, puedo asegurarte que no vale la pena, ya que es muy fácil y económico hacerlo en casa. Además, hacerlo en casa permite controlar los ingredientes y su frescura. Si necesitas ayuda para planificar tus comidas, en Centro Kiromas realizaremos tu plan de alimentación personalizado.

Conservación del tahini

La conservación del tahini en el refrigerador puede variar dependiendo de la calidad del electrodoméstico, ya que todos no conservan los alimentos de la misma manera. Sin embargo, generalmente se puede conservar bien durante al menos 15 días en un tarro de cristal bien cerrado.

Tahini Semillas de Sesamo en Kiromas

En el blog de Centro Kiromas encontrarás una gran variedad de recetas saludables. Si tienes dudas sobre cómo seguir una alimentación natural en Sevilla, no dudes en contactarnos. Te asesoraremos por vía telefónica o por WhatsApp. ¡Cuidar tu alimentación es fácil con nuestros planes nutricionales personalizados!

 

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Alimentación sana en Kiromas
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Alimentación según la Medicina China

En este artículo, exploraremos cómo las dietas alternativas pueden abordar de manera individualizada los problemas de salud, teniendo en cuenta tanto los síntomas físicos como emocionales. Descubre cómo puedes utilizar los alimentos desde la perspectiva de la Medicina Tradicional China y cómo este enfoque puede contribuir a tu salud y bienestar.

Mejora tu bienestar a través de una alimentación consciente. Selecciona con cuidado los alimentos que consumes y experimenta una transformación positiva en tu vida.

Qué son las dietas alternativas

Las dietas alternativas son enfoques alimentarios que difieren de las dietas convencionales y se basan en diferentes principios y filosofías. Estas dietas buscan promover la salud y prevenir enfermedades a través de la elección consciente de alimentos. Además, siguen una perspectiva holística, considerando el bienestar físico, emocional y espiritual de la persona.

Las dietas alternativas pueden abordar los problemas individuales, considerando los síntomas físicos y emocionales. En la Medicina Tradicional China, no hay una forma de comer igual para todos. Al utilizar los alimentos de manera consciente, podemos tratar el problema en su raíz y ayudar a que los síntomas desaparezcan.

La alimentación y el deporte son los pilares fundamentales para mantener un estado óptimo de salud. Al equilibrar tu dieta y practicar ejercicio regularmente, puedes mejorar tu bienestar físico y emocional.

Cómo seguir una dieta saludable desde la Medicina China

Una alimentación equilibrada es aquella que proporciona todos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Lamentablemente, en muchos casos, este equilibrio se ve alterado debido al consumo excesivo de proteínas de origen animal, grasas saturadas y carbohidratos de rápida absorción, mientras que escasean las vitaminas y minerales esenciales, elementos fundamentales para nuestra salud.

La falta de una adecuada ingesta de vitaminas y sales minerales puede afectar negativamente a nuestra salud y bienestar. Para contrarrestar esta deficiencia nutricional, cada vez más personas recurren a los suplementos vitamínicos disponibles en farmacias y herboristerías.

Según la Medicina China, el sabor de los alimentos es tan importante como su contenido nutricional. Cada sabor tiene el potencial de nutrir tanto nuestra energía mental como espiritual, además de promover la armonía entre la estructura corporal y los órganos internos.

En esta perspectiva, se valora comer los alimentos en su estado natural, sin alterar el sabor. Se considera ideal preservar los sabores naturales de los alimentos y evitar el uso excesivo de especias y salsas que puedan alterar su esencia y propiedades.

Comida medicinal china en Kiromas

¿En qué consiste la alimentación natural?

La proporción de alimentos que consumimos está estrechamente relacionada con nuestra dentición. Contamos con un total de 32 dientes, 16 en la parte superior y otros 16 en la parte inferior. Entre ellos, encontramos 8 premolares y 12 molares, que son los dientes más grandes y poderosos, desempeñando un papel fundamental en la primera etapa de la alimentación, es decir, la primera vez que los niños consumen alimentos sólidos.

Los premolares tienen la función de premolar los alimentos y suelen entrar en contacto inicialmente con cereales, semillas y legumbres. Por otro lado, los molares son los encargados de triturar y moler los alimentos.

Además, contamos con 8 incisivos, que se utilizan para cortar los alimentos provenientes del reino vegetal, y los caninos, que permiten masticar la carne.

Teniendo en cuenta la cantidad y la función de nuestros dientes, una alimentación equilibrada debería basarse principalmente en legumbres, cereales y semillas. En segundo lugar, es importante incluir verduras y frutas en nuestra dieta. Finalmente, se recomienda consumir una pequeña proporción de carne y pescado.

Lamentablemente, en la actualidad, este tipo de alimentación brilla por su ausencia. El abuso continuo de alimentos procesados, precocinados y de baja calidad ha llevado a que el cuerpo pierda su capacidad de adaptarse adecuadamente. Como consecuencia, surgen enfermedades, intolerancias, obesidad, diabetes, problemas de colesterol, entre otros.

Es fundamental tomar conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable y equilibrada. Nuestro cuerpo tiene la capacidad de adaptarse, pero es necesario proporcionarle los nutrientes adecuados. Priorizar alimentos frescos, naturales y de calidad es clave para mantener una buena salud y prevenir enfermedades.

Si tienes dudas sobre cómo planificar un plan de alimentación saludable, contacta con Centro Kiromas. Te ayudaremos a seguir la dieta alternativa que mejor se adapte a ti.

El yin y el yang de los alimentos

La Medicina Tradicional China clasifica la alimentación en tres partes:

  • Alimentación celeste: es la del espíritu.
  • Alimentación terrestre: se relaciona con los alimentos que consumimos, sin olvidar la importancia del agua.
  • Alimentación humana: se refiere a la respiración.

El bazo y el estómago desempeñan una función primordial en el proceso de digestión, según la Medicina China. Es importante comprender esta función. En otro artículo, hablamos de la relación entre el Yin y el Yang.

El estómago toma la energía yin procedente de los alimentos y la expande en el yin. El bazo transforma esta energía yin en energía yang utilizable. Además, el bazo se encarga de distribuir los sabores a todos los órganos, asegurando una buena nutrición para el cuerpo. Según la medicina tradicional china, lo que nutre al cuerpo es el sabor.

El crecimiento y envejecimiento de una persona están relacionados con el bazo. La actividad mental, la memoria y el desarrollo intelectual también dependen del buen funcionamiento del bazo. Asimismo, la circulación y distribución de la sangre, así como el equilibrio del metabolismo del agua, también dependen de él.

Cada alimento tiene su propio sabor, y existen cinco sabores que podemos detectar a través de las papilas gustativas: salado, dulce, ácido, picante y amargo. Según la Medicina Tradicional China, cada sabor se relaciona con un órgano y lo nutre. Sin embargo, un exceso de un sabor específico puede dañar el órgano. No hay alimentos buenos ni malos, lo importante es saber cómo utilizar, conservar y preparar los alimentos. La clave de una buena alimentación radica en esto. Por lo tanto, el ser humano tiene la capacidad de convertir un alimento en saludable o nocivo para la salud.

  • El sabor salado corresponde al riñón.
  • El sabor ácido corresponde al hígado y a la vesícula biliar.
  • El sabor dulce corresponde al bazo y al páncreas.
  • El sabor amargo corresponde al corazón.
  • El sabor picante corresponde al pulmón.

Cuando se tiene antojo de un sabor en particular, indica que hay una plenitud del yang o un vacío de yin en el cuerpo. Por otro lado, cuando no se tiene antojo de un sabor, puede indicar un exceso de yin y un vacío de yang, lo que se conoce como una plenitud de energía en ese órgano.

Si tienes dudas sobre la nutrición Yin Yang, contáctanos vía WhatsApp y estaremos encantados de ayudarte a seguir esta dieta natural.

Dietas alternativas en KiromasNutrición según los cinco elementos

En la Medicina Tradicional China, se consideran cinco elementos, y a cada uno se le atribuye un tipo de alimento:

  • Elemento Madera con los vegetales.
  • Elemento Fuego con el pescado y la carne.
  • Elemento Pulmón con los minerales.
  • Elemento Tierra con la leche.
  • Elemento Agua con los huevos.

Los cereales son considerados el grupo alimenticio más importante para el ser humano, ya que aportan vitaminas, minerales, hidratos de carbono, proteínas, grasas y enzimas. Los principales cereales son el trigo, el centeno, el mijo, el arroz, la cebada, el maíz y la avena. Los cereales son alimentos yin, pero contienen mucho yang debido a su alto contenido de hidratos de carbono. Se digieren mejor que las legumbres.

El centeno es el cereal más rico en yodo, sodio, potasio, ácido fólico, hierro, calcio, flúor y vitamina B3. Se considera que el arroz pertenece al elemento tierra, las judías negras al elemento agua, el centeno, la avena y el mijo al elemento madera, y el trigo al elemento metal.

Las frutas contienen entre un 80% y un 90% de agua, vitaminas, hidratos de carbono y ácidos orgánicos. Se recomienda consumirlas a media mañana o a media tarde, evitando hacerlo después de las comidas. Es preferible consumir frutas de una sola variedad.

Se debe moderar el consumo de alimentos salados, ácidos y picantes, evitando en exceso los sabores amargos y dulces.

Las verduras contienen un 90% de agua y son bajas en grasa, hidratos de carbono y proteínas. Son fundamentales para una buena alimentación.

Las legumbres proporcionan hidratos de carbono y, sobre todo, proteínas.

Los frutos secos son alimentos ricos en azufre, potasio y fósforo, y son una buena fuente de proteínas. No contienen colesterol ni ácido úrico, con la excepción del pistacho, que puede aumentar el nivel de colesterol si se consume en exceso.

En cuanto a los productos lácteos, como el yogur, el queso y el kéfir, desde la Medicina China se recomienda consumirlos en pequeñas cantidades, ya que su contenido de grasa puede generar humedad, lo que puede propiciar enfermedades.

Se recomienda elegir carne de caza siempre que sea posible, y en el caso de la ternera o el pollo, se recomienda que sean de crianza ecológica.

Es preferible evitar el consumo de pescado y mariscos de piscifactoría. Es mejor optar por pescado de estero, que, aunque se críe en piscifactoría, se alimenta como si estuviera en el mar. Estos peces se encuentran en grandes balsas por donde circula agua salada que proviene del mar. En cambio, el pescado de piscifactoría se alimenta con pienso animal y se relaciona con problemas para la salud.

Un consejo: Para distinguir un pescado de estero de uno de piscifactoría, se puede observar que los peces de piscifactoría, como las doradas, serán todos del mismo tamaño.

En Centro Kiromas creemos que seguir una alimentación natural es muy importante. Por ello, realizamos planes nutricionales personalizados para que recuperes tu bienestar y mejores tu estado físico y emocional. Y no solo eso, analizaremos tus hábitos alimentarios y te enseñaremos cómo elaborar tus propias menús semanales saludables. ¡Contáctanos ya!

10 Recetas saludables de comida medicinal china

En nuestro blog, podrás encontrar numerosas recetas saludables desde el enfoque de la Medicina China. La elaboración es muy sencilla y el resultado es espectacular. Adoptar una alimentación saludable es sencillo y rico si sabes cómo.
A continuación, os mostramos las 10 recetas más populares de Centro Kiromas:

  1. Ensalada de quinoa y espinacas con vinagreta
  2. Molletes caseros
  3. Pastel de verduras con tomate concasse
  4. Ensalada de quinoa con calabaza y granada
  5. Croquetas de lentejas rojas y cuscús
  6. Sopa marroquí con cuscús
  7. Azuki con arroz
  8. Hummus
  9. Croquetas de arroz con verduras y cebolla caramelizada
  10. Lasaña de verduras con salsa de pimientos

Atrévete con estas recetas y sigue una dieta sana y natural. ¡Te encantarán!

Cuéntanos en los comentarios cuál es tu receta favorita

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Lecitina de soja

Antes de hablar sobre la Lecitina de soja es muy importante que sepáis algo que no suele decirse, la soja tiene que ser de buena calidad y no transgénica pues sino estarás tomando un producto con muchas propiedades pero modificado genéticamente por ello tendrá que poner lo siguiente y es muy importante que os fijéis en esto, Las siglas IP no GMO, significan identidad preservada no modificada genéticamente en el que se certifica el proceso desde las semillas de soja  hasta que el producto  esta acabado, para garantizar la ausencia de elementos modificados genéticamente. El coste no es elevado y merece la pena pues estaréis tomando un producto de calidad y cuando compréis bebidas de soja, soja germinada, soja verde todo tiene que ser de cultivo ecológico porque sino estaréis tomando soja modificada genéticamente. Elegir soja ecológica es la única forma de asegurarse de que no sea transgénica. En Estados Unidos el 94% de la cosecha de soja lo es y en el mundo, el 78%.,

La lecitina de soja por su contenido en ácido grasos esenciales favorece la solubilidad de colesterol, Tiene un alto valor calórico sin los riegos que pueden producir el consumo de grasas de origen animal

PROPIEDADES

  • Se ha descubierto que ciertos péptidos (moléculas compuestas por unos pocos aminoácidos) peculiares de la soja pueden inhibir la formación de tejido adiposo.
  • Tiene efectos antioxidantes, anticancerígenos, antiinflamatorios, bajan el colesterol y el azúcar en la sangre, y estimulan las defensas
  • Reduce el riesgo de trombosis, disminuye la viscosidad de la sangre , mejora la permeabilidad vascular
  • Forma parte de la salud y belleza de la piel la mantiene hidratada y elástica

Por contener fosfolípidos

  • Forma parte de las membranas celulares del organismo, del cerebro, sistema nervioso y vaina de mielina de los nervios que es importante para el buen funcionamiento cerebral pues interviene en en los mecanismos de memoria, inteligencia y concentración
  • previenen la acumulación de grasa en el hígado
  • Son imprescindibles para la síntesis de prostaglandinas, las cuales intervienen sobre el sistema inmunitario para aumentar la capacidad defensiva del organismo
  • A nivel respiratorio es muy útil en procesos asmáticos
  • Actúan sobre sobre los neurotransmisores regulando y estimulando el sistema nervioso central
  • Por su contenido en vitamina E actúa como antioxidante protegiendo los ácidos grasos poliinsaturados, evitando la producción de radicales libres y oxidación
  • La gran virtud que se destaca a menudo en la soja es su efecto anticancerígeno, debido a la actividad de isoflavonas como la genisteína y la diadzeína.

Sin embargo, algunos autores sugieren que el efecto hormonal representa un riesgo en personas predispuestas genéticamente o que han sufrido la enfermedad. Por tanto, unos expertos dicen que las isoflavonas previenen el cáncer y otros que lo pueden favorecer.

El investigador Xiao Ou Shu, de la Universidad Vanderbilt (Estados Unidos), en uno de los estudios más recientes sobre el tema, realizado con 18.312 mujeres con cáncer, concluyó que incluso ellas pueden beneficiarse de las isoflavonas, pues reducen el riesgo de mortalidad y recurrencia. En cualquier caso, al no existir consenso suficiente, las mujeres con cáncer, predisposición hereditaria o dudas pueden consultarlo con su médico.

  • La soja es capaz de aminorar o eliminar los síntomas de la menopausia. La principal prueba de estas propiedades es su incidencia menor en las mujeres asiáticas.

Sin embargo, algunos estudios no confirman el efecto en mujeres occidentales que toman soja. Al parecer, la causa de la diferencia es que entre las mujeres orientales predomina un determinado tipo de flora intestinal que puede convertir las isoflavonas en metabolitos activos. Esta flora también es más frecuente entre los vegetarianos, ya que se ve favorecida por una dieta rica en frutas y verduras

No contiene gluten, por lo que puede ser consumida por personas con enfermedad celíaca

CONTRAINDICACIONES

  •   Contraindicada en quienes presentan alergia a la soja o a alguno de sus componentes
  • No recomendable durante el embarazo y la lactancia

Esta extraordinaria legumbre, la soja resulta muy útil en la cocina, sobre todo si se utilizan sus derivados, entre ellos el tofu, el tempeh, el miso o la soja texturizada.

Los granos de soja se pueden preparar como cualquier otra legumbre, en un guiso, un plato combinado con cereales o un potaje etc.

Al tratarse de un emulgente, la lecitina de soja es bastante utilizada en el mundo de la repostería.

Da especial uso en productos horneados, como pueden ser los bizcochos o las galletas, mejorando la fermentación y proporcionando más absorción dando como resultado un producto más rico y sobre todo tierno.

El huevo es un emulsionante, que ayuda a que la masa se integre bien y sea suave. Da estructura a los pasteles, conserva humedad, determina la corteza… Pero hay muchísimos ingredientes que también sirven para emulsionar como la lecitina de soja

Deciros que como todo en esta vida los excesos no son buenos y que siempre se debe tomar con precaución, pues a veces puede estar contraindicada.

Te asesoramos y ayudamos a seguir una alimentación natural en Sevilla.

Como siempre cualquier duda que tengáis podéis escribirme o llamarme por teléfono.

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Alimentación como pilar de la salud

Según la O.M.S. (1946) «Es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de dolencias o enfermedades.»

Precursores de la salud

Entre algunos de los precursores de la salud y la vida tenemos:

Pitágoras

Pitágoras de Samos 570 a 495 a.d.c.

«Cuida bien tu salud, dispensa con medida alimentos al cuerpo y paz al espíritu»

«El ser humano es moral, social, y fisiológicamente una unidad cuya salud y felicidad dependen de su adaptación a las leyes de orden natural»

«La sabiduría es el resultado de la perfecta armonía entre el corazón y el cerebro

Hipócrates

Hipócrates de Kos 570 a 495 a.d.c.

«La naturaleza es el mejor médico»

«Suprimiendo la causa cesa el efecto»

«Lo que es importante no es tanto separar las enfermedades según sus síntomas y darles un nombre, sino representarse que existe una verdadera unidad entre las enfermedades, aun cuando lleven un nombre diferente»

“Que tu alimento sea tu medicina, que tu medicina sea tu alimento»

«No hay enfermedades sino enfermos»

«Todas las enfermedades se curan con alguna evacuación”: por la boca, por la vejiga, por algún otro emuntorio. Las eliminaciones a través de la piel y por medio del sudor son comunes a todos los males.

El pilar principal en la vida

Para nosotros la salud es el principal pilar en la vida, nosotros la englobamos de forma integral, en el que hay una parte mental, física, emocional y energética. La mejor cualidad de esta es su prevención. y para ello tenemos que estar acordes con la naturaleza y sus leyesEs muy importante tomar consciencia de la vida que estamos viviendo, llena de estrés, contaminación medio ambiental,

Alimentación inadecuada, y confusa no se tiene ideas claras sobre qué se debe realmente comer, existen cada vez más intolerancias y alergias, se toman alimentos modificados genéticamente, las carnes y pescados, son tratados con Antibióticos y hormonas, y las frutas y verduras llevan pesticidas

Según denuncia la organización Ecologistas en acción en su informe «directo a tus hormonas»:

Los alimentos que se venden en España están cargados con pesticidas, muchos de ellos con efecto hormonal. En los análisis realizados por el ministerio de agricultura la mitad de las muestras están contaminadas, no se buscaron todos los pesticidas que se utilizan y solo se consideraron muestras contaminantes aquellas que sobrepasaban la dosis mínima permitida, a esto hay que sumar pesticidas cuyo uso está prohibido pero se siguen encontrando en los alimentos como DDT o endosulfán

En frutas y verduras se han encontrado hasta 118 pesticidas diferentes, de los cuales 38 tienen un efecto hormonal.

Los tomates y pimientos tienen 37 plaguicidas diferentes, 16 hormonales , las peras tienen 35 plaguicidas, uno de los plaguicidas más frecuente es el clorpirifós, Se encontró en 117 muestras de 20 alimentos distintos, y en muestras de zanahoria, patata, piña, y miel, estaba por encima de los niveles permitidos, la única opción que tenemos es consumir productos ecológicos, no solo frutas y verduras, también carnes, huevos, legumbres, pan, frutos secos etc., si esto se hiciera y se tuviera más conocimiento de en qué se basa una alimentación adecuada, bajaría el índice de personas obesas, con problemas cardiacos, diabetes, colesterol etc., La alimentación es el comienzo de ir encaminados a tener salud, ha esto hay que añadirle las emociones, sentimientos, estrés, contaminación etc., Con esto intentamos que la persona se haga un poco consciente de los momentos que estamos viviendo a todos los niveles, e integren los hábitos saludables en su vida.

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Azuki

El Azuki, es una legumbre que se consume mucho en Japón es uno de los platos más importante en la cocina Oriental, es de color roja, su forma recuerda al riñón

Propiedades de Azuki

  • Tonifica el riñón y el corazón
  • Mejora la digestión, y favorece la flora intestinal
  • Es recomendable para depurar el riñón, debido a su aporte de la vitamina B1 o tiamina
  • Ayuda a regular la tasa de azúcar en sangre, por lo que es un alimento aconsejable en personas diabéticas
  • Se recomienda en embarazadas
  • Estimula la producción de la leche materna

Valor nutricional

  • Es un alimento bajo en grasas
  • Nos aporta proteínas vegetales
  • Hidratos de carbonos
  • fibras solubles
  • Minerales y vitaminas sobre todo del grupo B

Se recomienda utilizarlo de cultivo ecológico.