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Ingredientes
Para dos personas
75 gr de quinoa
300 gr de calabaza
cebolla roja
1 granada mediana
Cilantro
Aceite, sal y limón
Elaboración
- Cocer la quinoa, el tiempo de cocción es aproximadamente como el arroz
- Asar la calabaza al horno
- Sacar los granos de la granada una forma de hacerlo es abrir la granada por la mitad se pone boca abajo y se golpea en la cáscara hasta que salgan
- Picar el cilantro y mezclarlo con el aceite, limón y un poco de sal
- Picar cebolla al gusto
- Mezclar todos los ingredientes
- Probar y terminar de aliñar al gusto
