Ensalada de melocotones al grill

Ingredientes para dos personas: 3 melocotones 150 gr de rúcula 75 gr de tofu ahumado aceite zumo de limón 1 cucharada de tamari 1 cucharada de sésamo Elaboración: Pelar los melocotones, y cortarlo a trozos , pincelar con aceite de oliva los melocotones. Cuando la sartén esté caliente poner estos y dejarlos hasta que … Leer mas

Alimentación y Salud

Según la O.M.S. (1946) «Es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de dolencias o enfermedades.» Entre algunos de los precursores de la salud y la vida tenemos: Pitágoras de Samos 570 a 495 a.d.c. «Cuida bien tu salud, dispensa con medida alimentos al cuerpo y paz … Leer mas

Disruptores Endocrinos

Los disruptores endocrinos son sustancias químicas capaces de alterar el sistema hormonal, tanto en seres humanos como en animales, responsable de múltiples funciones vitales como el crecimiento o el desarrollo sexual. Al imitar o alterar el efecto de las hormonas, los disruptores endocrinos pueden enviar mensajes confusos al organismo ocasionando diversas disfunciones. Todos estamos … Leer mas

Sopa marroquí con cuscus

Centro Kiromas os trae una  receta muy nutritiva en el que se combinan las verduras con un hidrato de carbono de lenta asimilación, esto quiere decir que nos aporta energía al cuerpo, una sopa distinta y que está exquisita Dos cebollas Un vaso de tomate frito 1 litro y medio de agua 5 zanahorias … Leer mas