Azuki con arroz, taini y salsa de soja

Poner en agua la noche anterior el azuki, deberá estar mínimo 8 horas, se tirará el agua, y se enjuagará nunca se utilizará este agua para luego cocinar el azuki Ingredientes para 2-3 comensales 200 gramos de azuki 100 gramos de arroz redondo 6 hojas de laurel 2 cebollas 1 puerro 3 zanahorias 20 … Leer mas

Tallarines con verduras y salsa de soja

Esta receta es muy fácil de hacer, intentaremos hacerla en un wok Ingredientes para 3 comensales 400 gramos de cebollas 160 gramos de pimientos verdes 100 gramos de pimiento rojo 200 gramos de zanahorias Aceite de oliva virgen extra Salsa de soja 200 gramos de tallarines Se cortarán todas las verduras a tiras finas … Leer mas

Azuqui con arroz

Poner en agua la noche anterior el azuki, deberá estar mínimo 8 horas, se tirará el agua, y se enjuagará nunca se utilizará este agua para luego cocinar el azuki,  Ingredientes para 2-3 comensales 350  gr de Azuki 75 gr de arroz redondo 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 2 cebollas  300 gramos de … Leer mas

Azuki

El Azuki, es una legumbre que se consume mucho en Japón es uno de los platos más importante en la cocina Oriental, es de color roja, su forma recuerda al riñón Propiedades de Azuki Tonifica el riñón y el corazón Mejora la digestión,y favorece la flora intestinal Es recomendable para depurar el riñón, debido … Leer mas

Salsa Pesto

La salsa pesto es de origen Genovés. Es una salsa que se prepara con ingredientes en crudo, por ello los ingredientes que se vayan a utilizar deben ser frescos.Aunque en la receta original se emplean dos tipos de queso que son el parmesano y pecorino o queso de oveja mezclados a partes iguales, casi … Leer mas